Kuřecí prsa se špenátem a oříšky
Přísady:
Kuřecí prsa, olivový olej, čerstvý špenát, citrón, sójová omáčka, med, chilli papričky, čerstvý zázvor, česnek, piniové oříšky, sůl.Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme šikmo na tenčí plátky a osolíme. V misce smícháme sójovou omáčku, citrónovou šťávu, med, jemně pokrájenou chilli papričku, jemně nakrájený zázvor a nasekaný česnek. Vše důkladně promícháme. Špenátové listy spaříme na cedníku vařící vodou.
Ve woku rozpálíme olivový olej a opečeme na něm kuřecí plátky ze všech stran. Přisypeme nasekané piniové oříšky, ještě chvíli opékáme na mírnějším ohni. Pak maso přendáme na talíř a přikryjeme ho alobalem. Z výpeku slijeme přebytečný olej, zalijeme připravenou omáčkou, podle potřeby přidáme trochu vody a za občasného míchání povaříme do zhoustnutí. Nakonec vložíme maso zpět do pánve, společně s omáčkou prohřejeme a promícháme se spařenými špenátovými listy.
Kuřecí prsa se špenátem a oříšky podáváme s rýží.