Kuřecí prsa s kuskusem a zeleninou
Přísady:
Kuřecí prsa, mražená zeleninová směs, kuskus, olivový olej, slunečnicový olej, citron, zeleninový vývar, čerstvá petrželka, čerstvá máta, provensálské koření, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na řízky. Osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a posypeme provensálským kořením. Kuskus se lžící olivového oleje zalijeme vroucím zeleninovým vývarem a necháme nabobtnat. Rozpálíme pánev a na středním plameni a na slunečnicovém oleji osmažíme plátky připraveného kuřecího masa z každé strany sedm minut. Mraženou zeleninu krátce spaříme ve vroucí vodě, scedíme, necháme okapat a přimícháme ke kuskusu. Zalijeme dresinkem z olivového oleje, čerstvě vymačkané citronové šťávy a nasekané čerstvé petrželky a máty. Hotové kuřecí maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninovým kuskusem. Zdobíme čerstvou petrželkou a lístky čerstvé máty.