Kuřecí maso s koriandrem
Přísady:
Kuře, česnek, čerstvý koriandr, limetky, thajská rybí omáčka, sójová omáčka, slunečnicový olej, cukr, celý černý pepř, sůl.Postup:
Kuře naporcujeme, zbavíme kostí a kůže. Z rozetřeného česneku, posekaného čerstvého koriandru, pepře, limetkové šťávy, rybí omáčky, sójové omáčky, slunečnicového oleje a soli připravíme marinádu, do které maso naložíme minimálně na dvě hodiny.
Takto marinované kuřecí maso asi 7 – 8 minut pozvolna grilujeme nebo velmi lehce restujeme na pánvi.
Podáváme horké na mungo výhoncích, přelité prohřátou marinádou.