Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuře Pakora

Přísady:

Kuřecí prsa, cibule, česnek, hladká mouka, kukuřičná mouka, limetka, olej, zelené chilli papričky, čerstvý zázvor, čerstvá petrželka, kurkuma, mletý fenykl, mletý koriandr, chilli koření, římský kmín, pepř, sůl.

Postup:

Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, přidáme šťávu z limetky, osolíme, promícháme a necháme alespoň dvacet minut odležet. Zázvor, cibuli a chilli papričky pokrájíme najemno, česnek nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme pepř, kurkumu, chilli koření, koriandr, fenykl, římský kmín, olej, kukuřičnou a hladkou mouku. Vše přidáme k masu, smícháme, přidáme nasekanou čerstvou petrželku a vytvarujeme vlhkýma rukama kuličky. Okamžitě je vysmažujeme ve větším množství rozpáleného oleje. Podáváme s čerstvě pokrájenou zeleninou.
© 2022 <<kolaCZek>>