Křupavé kuřecí řízečky
Přísady:
Kuřecí prsní řízky, kukuřičná mouka, hladká mouka, kypřící prášek do pečiva, česnek, olej, ocet, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí maso naklepeme a rozdělíme ho na menší kousky. Osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem. Takto připravené maso necháme na chladném místě odležet.
Smícháme kukuřičnou a hladkou mouku, kypřící prášek, kapku octa a přidáme tolik vody, aby vzniklo těstíčko husté jako na lívance. Maso postupně namáčíme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.