Kuře po myslivecku se sýrem
Přísady:
Kuřecí prsa, anglická slanina, cibule, česnek, konzervovaná krájená a loupaná rajská jablíčka, rajčatový protlak, sýr Čedar, citrón, dijonská hořčice, čerstvý rozmarýn, čerstvý tymián, ocet balsamico, grilovací koření, sladká mletá paprika, třtinový cukr, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a každé prso osolíme, opepříme a zabalíme do plátku anglické slaniny. Cibuli nakrájíme na kolečka a stroužky česneku na plátky. Konzervovaná rajská jablíčka vyklopíme do pekáčku, přidáme k nim připravenou cibuli, česnek, nasekaný čerstvý rozmarýn a tymián, grilovací koření, mletou papriku, hořčici, rajčatový protlak, třtinový cukr a zakápneme octem balsamico. Vše promícháme a na základ položíme kuřecí prsa. Pekáček vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme asi jednu hodinu. Pak kuře vyjmeme a dáme zatím stranou. Ingredience v pekáčku rozmixujeme na omáčku. Podle potřeby ještě dosolíme a dochutíme citrónovou šťávou. Maso vrátíme do pekáčku, přelijeme omáčkou a posypeme hrubě strouhaným sýrem. Pekáček dáme pod rozpálený gril a zapečeme, až bude sýr pěkně zlatavý.
Kuře po myslivecku podáváme s kuskusem nebo bramborovou kaší.