Pita chléb s trhaným kuřecím masem
Přísady:
Kuřecí prsa, celozrnný pita chléb, cibule, česnek, rajská jablíčka, bílý jogurt, červená cibule, sterilovaná kukuřice, limetka, římský salát, čerstvá listová petržel, sušené oregano, pepř, sůl.Postup:
Omytá kuřecí prsa vložíme do hrnce a zalijeme je vodou tak, aby bylo maso akorát ponořené. Přidáme oloupanou a rozčtvrcenou cibuli, oloupané stroužky česneku, oloupanou limetku, rajská jablíčka, sušené oregano a sůl. Přivedeme k varu a hodinu na mírném ohni vaříme. Pak odstavíme a necháme vychladnout.
Čerstvá rajská jablíčka nakrájíme na kostičky, červenou cibuli nakrájíme nadrobno, římský salát na proužky a přidáme okapanou kukuřici. Vše promícháme.
V misce smícháme bílý jogurt, rozmělněný česnek, jemně nasekanou listovou petržel, limetkovou šťávu, pepř a sůl.
Měkké maso vyjmeme z vývaru a prsty ho natrháme. Z pita chlebů odřízneme jeden kraj a vzniklou kapsu naplníme zeleninovou směsí, masem a zalijeme připraveným dresinkem. Ihned podávám.