Kuřecí stehna v omáčce ze sušených rajčat s těstovinami
Přísady:
Kuřecí stehna, těstoviny farfalle, cherry rajská jablíčka, cibule, sušená rajská jablíčka, česnek, bílé víno, kuřecí vývar, olivový olej, čerstvá bazalka, chilli vločky, sůl.Postup:
Do zapékací mísy vložíme oloupanou cibuli nakrájenou na klínky, sušená rajčata nakrájená na nudličky i s olejem, chilli vločky, česnek nakrájený na tenké plátky, natrhanou čerstvou bazalku a podlijeme bílým vínem. Přidáme očištěná a omytá kuřecí stehna, lehce přelijeme vzniklou omáčkou a zakryté pečeme čtyřicet pět minut. Pak odkryjeme, podlijeme kuřecím vývarem a dopékáme dokřupava ještě čtvrt hodiny. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu tak, aby byly al dente. Scedíme a necháme je okapat na cedníku.
Pečená kuřecí stehna podáváme na těstovinách přelitých omáčkou ze sušených rajčat, posypané natrhanou bazalkou a cherry rajskými jablíčky nakrájenými na čtvrtiny.