Křupavé kuře s medovým lilkem
Přísady:
Kuřecí prsa, lilek, čerstvý mladý špenát, olivový olej, med, chilli pasta, pepř, sůl.Postup:
Lilek nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme ho chvíli vypotit. Pak ho myjeme pod tekoucí studenou vodou a důkladně osušíme. Omytá a osušená kuřecí prsa dáme na plech vyložený pečícím papírem, zastříkneme olivovým olejem, opepříme a osolíme. Chilli pastu a med promícháme v misce, pak přidáme plátky lilku a dobře promícháme. Přidáme ke kuřeti a dáme do předem vyhřáté trouby na 200°C. Pečeme asi dvacet pět minut.
Křupavé kuře a medový lilek podáváme s lístky čerstvého mladého špenátu.