Krémová kuřecí směs s česnekem
Přísady:
Kuřecí prsa, cibule, česnek, čerstvé žampiony, dijonská hořčice, krémový sýr, bílý vinný ocet, worcesterová omáčka, kuřecí vývar, rostlinný olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky a osolíme. Žampiony pečlivě očistíme, stroužky česneku oloupeme a obojí nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm připravené kuřecí maso dozlatova. Pak ho vyjmeme a dáme stranou. Do pánve přilijeme vinný ocet a worcesterovou omáčku a necháme směs probublávat. Přidáme cibuli, žampiony a česnek. Vše opečeme. Vmícháme hořčici a pak zředíme kuřecím vývarem. Omáčku necháme na mírném ohni probublávat, až zredukuje na polovinu. Pak stáhneme plamen a přidáme krémový sýr. Vrátíme do směsi maso a krátce povaříme. Nakonec vše podle potřeby osolíme, opepříme a vmícháme hrubě nasekanou čerstvou petrželku.
Krémovou kuřecí směs podáváme s rýží, kuskusem nebo s opečeným bramborem.