Jarní stir fry s kuřecím masem
Přísady:
Kuřecí stehenní řízky, rýžové nudle, brokolice, jarní cibulky, ředkvičky, česnek, limetka, kokosový olej, kešu ořechy, čerstvý zázvor, sójová omáčka, sladká chilli omáčka.Postup:
Brokolici rozdělíme na malé růžičky, jarní cibulku nakrájíme na kolečka a omyté ředkvičky na čtvrtiny. Kuřecí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky a promícháme se sójovou omáčkou, nasekaným čerstvým zázvorem a drobně nasekaným česnekem. Do woku dáme zeleninu, podlijeme ji trochou vody a necháme asi tři minuty podusit. Přesuneme zeleninu na talíř stranou a na pánvi rozehřejeme kokosový olej. Zprudka orestujeme maso. Po pár minutách vrátíme zeleninu, zalijeme sladkou chilli omáčkou a promícháme. Nakonec zakápneme šťávou z limetek a posypeme kešu ořechy.
Rýžové nudle připravíme podle návod na obalu, slijeme a necháme je důkladně okapat.
Rýžové nudle podáváme s hotovým stir fry.