Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jihočeské kuře v těstíčku

Přísady:

Kuře, hladká mouka, bílé víno, vejce, olej, čerstvá pažitka, sůl.

Postup:

Do připravené misky dáme bílé víno, trošku oleje, hladkou mouku, sůl a hrubě posekanou pažitku. Vypracujeme hladké hustší těstíčku. Nakonec do těsta opatrně vmícháme tuhý sníh z vaječných bílků. Kuře naporcujeme, omyjeme, osolíme a důkladně jednotlivé porce obalíme v těstíčku. Ihned vysmažujeme na dostatečném množství rozpáleného oleje dozlatova. Jihočeské kuře v těstíčku podáváme s vařeným nebo opečeným bramborem a salátem z čerstvé zeleniny.
© 2022 <<kolaCZek>>