Kuřecí stehna s rýží
Přísady:
Kuřecí stehna, rýže Basmati, cibule, česnek, drůbeží vývar, rostlinný olej, čerstvá petrželka, sušená petrželka, sušený česnek, sušený tymián, mletá sladká paprika, pepř, sůl.Postup:
V misce smícháme rostlinný olej, sušenou petrželku, sušený česnek, tymián, mletou sladkou papriku, pepř a sůl. Z kuřecích stehen odstraníme kůži a stehna vložíme do připravené marinády. Zamícháme tak, aby marináda byla na každém kousku masa. Necháme v chladu marinovat.
Troubu předehřejeme na 180°C. Větší pekáč s víkem vymažeme olejem. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme najemno, nasypeme do pekáče, přilijeme ještě olej, pepř a sůl. Přidáme rýži a zalijeme ji drůbežím vývarem. Promícháme a na rýži položíme marinovaná kuřecí stehna. Stehna budou částečně ponořená ve vývaru, což nevadí. Zbytek marinády navrstvíme na maso, přiklopíme víkem a vložíme do trouby na padesát minut. Pak víko odklopíme. Pokud je rýže příliš suchá, doplníme vodou a zlehka ji promícháme. Pečeme nezakryté dalších dvacet až třicet minut do zlatavé barvy kuřete. Pekáč vyndáme z trouby, kuřecí stehna položíme na talíř a veškerou rýži důkladně promícháme. Pak servírujeme na talíře a zdobíme snítkou čerstvé petrželky.