Smažené kuřecí nitky
Přísady:
Kuřecí prsa, vejce, hladká mouka, olej, pórek, kuřecí vývar, bílé víno, sádlo, sójová omáčka, chilli koření, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na velmi tenké proužky, osolíme a okořeníme chilli. Nudličky namáčíme ve vaječných bílcích rozšlehaných s hladkou moukou a smažíme je na rozpáleném oleji. Mezi tím rozehřejeme na pánvi sádlo, opečeme na kolečka nakrájený pórek, osolíme, opepříme, zakápneme sójovou omáčkou, podlijeme vínem, vývarem ve kterém jsme rozmíchali lžičku hladké mouky a krátce povaříme.
Smažené kuřecí nitky podáváme s dušenou rýží přelitou dušeným pórkem.