Kuře s jogurtem
Přísady:
Kuřecí prsa, bílý jogurt, hladká mouka, cibule, citrón, solamyl, mletá sladká paprika, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, mírně osolíme, opepříme a obalíme je v hladké mouce. Na rozpáleném oleji prsa krátce osmahneme po obou stranách. Přidáme jemně pokrájenou cibuli, citrónovou šťávu a podlijeme troškou horké vody. Přikryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme asi čtyřicet minut. Potom kuřecí maso vyjmeme z pánvičky. Smícháme solamyl s dvěma lžícemi jogurtu a vzniklou směs zamícháme do zbytku jogurtu. Směs nalijeme na pánvičku s výpekem po kuřecím mase a za stálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme mletou paprikou, pepřem a solí. Omáčku nalijeme na kuřecí prsa a podáváme s opečeným bramborem.