Kuřecí špízy se zeleninou
Přísady:
Kuřecí prsa, mrkev, ředkvičky, jarní cibulka, zázvor, ústřicová omáčka, rýžový ocet, slunečnicový olej, čerstvý koriandr, sladká mletá paprika, pepř.Postup:
Ústřicovou omáčku, sladkou mletou papriku, pepř a strouhaný zázvor smícháme v misce. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na dvou centimetrové kousky. Maso vložíme do připravené marinády, promícháme a necháme na chladném místě čtvrt hodiny odležet. Pak napichujeme maso střídavě s jarní cibulkou na kovové jehlice. Potřeme slunečnicovým olejem a grilujeme na grilovací pánvi dvě až tři minuty z každé strany, nebo dokud není maso propečené a měkké. Koriandr, tenké nudličky mrkve a kolečka ředkviček smícháme v míse, přelijeme rýžovým octem a promícháme.
Kuřecí špízy servírujeme s vařenou rýží a zeleninovým salátem.