Asia plátky se zázvorem
Přísady:
Kuřecí prsa, jarní cibulka, česnek, chilli paprička, čerstvý zázvor, třtinový cukr, sladká chilli omáčka, sezamový olej, sezamová semínka, rýžový ocet, sójová omáčka.Postup:
Na marinádu smícháme v misce sójovou omáčku, rozdrcený česnek, jemně nakrájenou chilli papričku, nastrouhaný zázvor, třtinový cukr, chilli omáčku, sezamový olej a rýžový ocet. Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na řízky a dáme marinovat alespoň na dvě hodiny. Marinované kuřecí maso položíme na rozpálený rošt nebo na rozpálenou grilovací pánev a grilujeme šest minut z jedné strany. Otočíme, potřeme marinádou a grilujeme další čtyři až pět minut. Grilované plátky masa před podáváním posypeme jemně nasekanou chilli papričkou, jarní cibulkou a nasucho opraženým sezamovým semínkem.
Podáváme s opečeným bramborem nebo s hranolky. Nebo jen s čerstvým křupavým pečivem.