Kuře s brambory a jarním zelením z jednoho hrnce
Přísady:
Kuřecí prsa, brambory, brokolice, zelený hrášek, jarní cibulka, medvědí česnek, kuřecí vývar, olivový olej, čerstvá šalvěj, čerstvý tymián, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Osolíme a opepříme. V hrnci rozehřejeme trochu olivového oleje a na něm postupně maso opečeme dozlatova. Když jsou všechny kousky kuřete pěkně opečené, vrátíme je do hrnce. Oloupané brambory nakrájíme na kousky stejně velké jako kuřecí maso a přidáme do hrnce. Podlijeme kuřecím vývarem, přidáme lístky čerstvého tymiánu a čerstvou šalvěj. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi deset minut. Mezitím očistíme brokolici a rozebereme ji na jednotlivé růžičky. Přidáme do hrnce ke kuřeti a uvaříme na skus. Čerstvá brokolice potřebuje zhruba deset minut. Do horkého pokrmu přidáme hrášek, nasekaný medvědí česnek a jemně nakrájenou nať z jarní cibulky. Necháme pět minut odstát a můžeme podávat.