Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bulgur s kuřecím masem a červenou čočkou

Přísady:

Kuřecí prsa, bulgur, červená čočka, šalotka, česnek, řapíkatý celer, konzervovaná krájená rajská jablíčka, limetka, sezamový olej, med, zeleninový vývar, olivový olej, sójová omáčka, čerstvý zázvor, čerstvá listová petržel, sušený zázvor, římský kmín, mletá paprika, sůl.

Postup:

V misce metličkou vyšleháme marinádu z medu, sójové omáčky, najemno nastrouhaného čerstvého zázvoru, sezamového oleje a limetkové šťávy. Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a vložíme do sáčku s marinádou, promícháme a necháme v lednici minimálně půl hodiny marinovat. Čočku a bulgur uvaříme každý zvlášť podle návodu na obalu. Bulgur uvaříme v zeleninovém vývaru. Rozehřejeme hlubší pánev. Zprudka na ní opečeme marinované maso a vyjmeme. Vlijeme olivový olej, osmahneme najemno nakrájenou šalotku dosklovata, vsypeme rozmělněný česnek a kousky řapíkatého celeru. Promícháme a vlijeme konzervovaná rajská jablíčka. Ochutíme sušeným zázvorem, římským kmínem, mletou paprikou, osolíme a dusíme asi pět minut. Bulgur servírujeme s čočkou, přelitý rajčatovou omáčkou a kuřecími kousky. Porce bohatě posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.
© 2025 <<kolaCZek>>