Divoké kuře ze západu
Přísady:
Kuře, máslo, plnotučná hořčice, citrón, worcesterová omáčka, sladká mletá paprika, pepř, česneková sůl.Postup:
Kuře omyjeme a rozčtvrtíme. Z rozpuštěného másla, mleté papriky, worcesterové omáčky, hořčice, strouhané citrónové kůry, pepře a soli si připravíme marinádu a jednotlivé kusy kuřete důkladně potřeme. Takto připravené maso odložíme alespoň na jednu hodinu do chladničky. Pak kuře dáme na rozpálený gril a grilujeme asi 20 minut. Během grilování kuře často obracíme a potíráme ho omáčkou umíchanou z trošky vody, worcesterové omáčky a plnotučné hořčice.
Podáváme s chlebem nebo s dušenou rýží.