Kuřecí řízky plněné bylinkami
Přísady:
Kuřecí prsa, sýr feta, česnek, hladká mouka, rostlinný olej, čerstvý rozmarýn, čerstvý tymián, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na silnější řízky, jen velmi jemně naklepeme a nařízneme do nich kapsu. Pak osolíme a opepříme z obou stran. Rozmarýn, tymián a petržel jemně nasekáme, přidáme k nim prolisované stroužky česneku a rozdrobený sýr. Vše důkladně promícháme a hotovou směsí napěchujeme kapsy v mase. Pomocí párátek stáhneme, aby se náplň při pečení neuvolňovala. Takto připravené řízky poprášíme hladkou moukou a zprudka je opečeme z obou stran na rostlinném oleji. Potom je vyskládáme do olejem vymazaného pekáčku a vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme přibližně půl hodiny.
Hotové maso necháme chvilku stát a teprve pak nakrájíme na plátky. Podáváme s bramborovou kaší nebo dobře ochuceným kuskusem. A nezapomeneme na zeleninový salát.