Kuřecí prsa s bazalkovou omáčkou
Přísady:
Kuřecí prsa, kuřecí vývar, citrón, máslo, olivový olej, čerstvá bazalka, čerstvý rozmarýn, čerstvé oregano, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa vykostíme a otevřeme, posolíme a opepříme. Vetřeme nepatrné množství olivového oleje a dáme grilovat na rozpálený gril. Během grilovaní maso kontrolujeme a několikrát otočíme.
V rendlíku zahřejeme kuřecí vývar, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a citrónovou šťávu. Přivedeme k mírnému varu a vmícháme nasekaný čerstvý rozmarýn a oregano. Necháme zavařit. Těsně před vyvařením vývaru zašleháme máslo a vytvoříme omáčku.
Grilovaná kuřecí prsa přendáme do omáčky a zasypeme nasekanou čerstvou bazalkou, mírně promícháme a servírujeme na vhodném talíři.