Čertovská jatýrka
Přísady:
Kuřecí játra, cibule, smetana, chilli koření, mletá paprika, sůl.Postup:
Na rozehřátém oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidáme mletou papriku a chilli koření. Krátce osmahneme a přidáme na menší kousky nakrájená kuřecí játra. Za stálého míchání dusíme do změknutí. Pak zalijeme smetanou a necháme přejít varem. Odstavíme a dosolíme podle chuti.
Čertovská jatýrka podáváme s dušenou rýží.