Plněná kuřecí prsa
Přísady:
Kuřecí prsa, mozzarella, sýr feta, cherry rajská jablíčka, parmská šunka, čerstvá bazalka, sůl.Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a do každého uděláme opatrně pomocí ostrého nože kapsu. Tu naplníme plátky mozzarelly, sýrem feta a do každé dáme také půlky cherry rajských jablíček spolu s lístky čerstvé bazalky. Přitiskneme k sobě, zajistíme párátkem a z obou stran osolíme. Každý kus masa ovineme plátky parmské šunky a dáme na plech vyložený pečícím papírem, nebo do těžké litinové pánve. Pečeme v troubě předehřáté na 190°C dvacet až pětadvacet minut, dokud není maso zcela měkké a upečené.
Plněná kuřecí prsa podáváme s bramborovou kaší nebo s kuskusem.