Zasněžené kuře
Přísady:
Kuře, olivový olej, vlašské ořechy, česnek, chilli papričky, chléb, kondenzované neslazené mléko, pikantní sýr (Čedar), cibule, černé a zelené olivy, vejce, pepř, sůl.Postup:
Kuře uvaříme, vykostíme a obereme na menší kousky. Na pánvi rozpálíme olivový olej, zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek a semínek zbavené chilli papričky. Vše osmažíme dozlatova. Přidáme chléb, který jsme před tím zbavili kůrky a namočili do kuřecího vývaru. Smažíme dalších asi deset minut. Pak přidáme pokrájené ořechy, nastrouhaný sýr a kuřecí maso a vče ještě chvilku prohříváme. Před podáváním přilijeme kondenzované mléko a opět ještě zahřejeme.
Servírujeme na vyhřáté talíře. Zdobíme na plátky pokrájenými černými a zelenými olivami a pokrájenými natvrdo vařenými vejci.
Podáváme s rýží.