Kuřecí kapsa se sýrem a jablky
Přísady:
Kuřecí prsa, jablka, máslo, Hermelín, cibule, sladká mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsíčka osolíme, opepříme a pouze lehce naklepeme. V nejvyšší části masa nařízneme a do vzniklé kapsy vložíme plátek jablka a silnější plátek sýru. Naplněná prsíčka zajistíme párátky a pečeme ve vyhřáté troubě na másle. V průběhu pečení posypeme maso na kolečka pokrájenou cibulí a sladkou paprikou.
Kuřecí kapsy podáváme s opečeným nebo gratinovaným bramborem.