Kuřecí steak se sýrem a broskví
Přísady:
Kuřecí prsa, polotvrdý sýr, broskve, olivový olej, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Mezi dvěma potravinovými fóliemi mírně naklepeme, opepříme čerstvě mletým pepřem a zakápneme trochou olivového oleje. Plátky masa necháme přikryté v chladu marinovat asi hodinu. Zralé broskve opatrně oloupeme a rozpůlíme. Odstraníme pecku a lehce potřeme olivovým olejem. Ogrilujeme buď pod grilem v troubě, nebo na grilovací pánvi. Broskve udržujeme teplé. Kuřecí maso lehce osolíme a prudčeji opečeme v grilovací pánvi potřené trochou oleje. Obrátíme a navrch položíme plátek sýra vhodného k zapékání. Pánev buď zakryjeme, aby se sýr natavil, nebo závěrem vložíme na chvilku pod rozpálený gril v troubě.
Při podávání položíme na každý kuřecí steak grilovanou broskev. Skvělou přílohou jsou bramborové hranolky nebo bramborová kaše.