Kuřecí řízky v jogurtu
Přísady:
Stehenní kuřecí řízky, bílý jogurt, chilli koření, mletý římský kmín, kurkuma, mletý koriandr, pepř, sůl.Postup:
V misce smícháme bílý jogurt s chilli kořením, mletým koriandrem, mletým římským kmínem, kurkumou, pepřem a solí. Vše důkladně promícháme. Kuřecí stehenní řízky očistíme, zbavíme chrupavek a nakrájíme na kousky velikosti dlaně. Do masa uděláme ostrým nožem pár šikmých zářezů a důkladně ho potřeme připravenou marinádou. Dáme do mísy a přelijeme zbytek marinády. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme přes noc v chladu marinovat. Druhý den maso grilujeme na rozpáleném grilu nebo na grilovací pánvi pět až osm minut z každé strany.
Grilované maso podáváme s čerstvým pečivem a doplníme zeleninovým salátem.