Kuřecí prsa plněná mozzarellou a sušenými rajčaty
Přísady:
Kuřecí prsa, mozzarella, sušená rajská jablíčka, nové brambory, máslo, jarní cibulka, čerstvý listový salát, čerstvé oregano, čerstvá petrželka, sušené oregano, pepř, sůl.Postup:
Omyté a osušené kuřecí prso nařízneme ostrým nožíkem a naplníme mozzarellou a sušenými rajskými jablíčky. Osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem, posypeme sušeným oreganem a upěchujeme. Na rozehřátém másle opečeme z každé strany dozlatova a pak pečeme čtvrt hodiny v troubě vyhřáté na 180°C. Nové brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, oloupeme a podáváme v rozpuštěném másle s pokrájenou jarní cibulkou a nasekanou čerstvou petrželkou.
Plněnou kuřecí kapsu servírujeme s brambory a listovým salátkem.