Kuřecí stehýnka v kokosovém těstíčku
Přísady:
Kuřecí stehna, vejce, kokosové lupínky, máslo, mletá sladká paprika, bílý pepř, sůl.Postup:
Kuřecí stehna stejnoměrně posypeme směsí soli, pepře a mleté papriky. Kokosové lupínky rozkvedláme s vejcem, stehna v této směsi smočíme a lehce přitlačíme. Obalená stehna vložíme do rozpáleného másla a smažíme zpola přikrytá poklicí. Po pěti minutách stehna obrátíme a necháme ze všech stran stejnoměrně zezlátnout.
Kuřecí stehýnka podáváme teplá s hráškovou nebo se šunkovou rýží. Studená se podávají s bramborovým salátem.