Pilaf z kuřecích jater
Přísady:
Kuřecí játra, rýže, mrkev, cibule, česnek, olej, kuřecí vývar, rajská jablíčka, čerstvá zelená petrželka, kari koření, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí játra zprudka opečeme na rozpáleném oleji a nakrájíme je na menší kousky. V tuku od jater osmahneme pokrájenou cibuli a hrubě sekanou petrželku. Přidáme játra, na kousky nakrájenou mrkev, rýži a podlijeme vývarem. Dochutíme prolisovaným česnekem, kari kořením, pepřem a solí. Pod pokličkou dusíme na mírném plameni.
Hotový pilaf podáváme zdobený plátky rajských jablíček.