Kuřecí prsa plněná mozzarellou a šunkou
Přísady:
Kuřecí prsa, nové brambory, mozzarella, sušená rajská jablíčka, máslo, olivový olej, jarní cibulka, listový salát, čerstvé oregano, čerstvá petrželka, sušené oregano, pepř, sůl.Postup:
Omyté a osušené kuřecí prso nařízneme tak, aby nám vznikla kapsa a naplníme ji mozzarellou a sušenými rajskými jablíčky. Osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem, posypeme sušeným oreganem a upěchujeme. Kuřecí kapsu zprudka opečeme na trošce olivového oleje z každé strany. Pak přendáme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme zhruba čtvrt hodiny.
Nové brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a poválíme je v rozpuštěném másle s jemně nasekanou jarní cibulkou a čerstvou petrželkou.
Plněná kuřecí prsa podáváme s novými bramborami a listovým salátem. Porce zdobíme snítkou čerstvého oregana.