Zapékané těstoviny s kuřecím masem, rajčaty a parmazánem
Přísady:
Kuřecí prsa, těstoviny fusilli, uzená slanina, mrkev, česnek, žlutá cherry rajská jablíčka, parmazán, olivový olej, smetana ke šlehání, čerstvý tymián, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
V pánvi s rozehřátým olivovým olejem restujeme očištěnou mrkev nakrájenou na kolečka. Postupně přidáme slaninu nakrájenou na plátky, omyté a osušené kuřecí maso nakrájené na menší kousky, česnek nakrájený na plátky, pepř, sůl a odrhnuté lístky čerstvého tymiánu. Před dokončením přidáme cherry rajská jablíčka překrojená na polovinu. Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente, pak scedíme. V misce promícháme smetanu, sůl, pepř lístky tymiánu a strouhaný parmazán. Na dno zapékací mísy rozložíme polovinu uvařených těstovin, přidáme vrstvu masové směsi a přikryjeme zbylými těstovinami. Potom přidáme čerstvá cherry rajská jablíčka nakrájená na poloviny a zalijeme ochucenou smetanou. Povrch zarovnáme a posypeme nastrouhaným parmazánem. Těstoviny necháme půlhodinku zapéct v troubě předehřáté na 200°C.
Porce zapečených těstovin podáváme ozdobené nasekanou listovou petrželí.