Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku
Přísady:
Kuřecí prsa, vejce, mléko, hladká mouka, česnek, sýr eidam, rostlinný olej, sůl.Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kousky o velikosti sousta. Z vejce, mléka, hladké mouky, nastrouhaného sýra a prolisovaného česneku vyšleháme těstíčko. Osolíme. Do připraveného těstíčka vložíme kousky masa, pečlivě je obalíme a necháme odstát, aby maso natáhlo sůl a zejména česnek. Obalené kousky kuřecího masa smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova. Vysmažené kousky odkládáme na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný olej.
Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podáváme nejlépe s bramborovou kaší maštěnou máslem.