Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečená kuřecí prsa s kozím sýrem a rajčaty

Přísady:

Kuřecí prsa, schwarzwaldská šunka, rajská jablíčka, brokolice, kozí sýr, česnek, máslo, olivový olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Omytá a osušená kuřecí prsa podélně nařežeme na jednotlivé ploché řízky. Osolíme, opepříme orestujeme v rozpálené pánvi na troše olivového oleje z obou stran dozlatova. Potom na pánev přidáme plátky šunky rozdělené na poloviny a orestujeme. Na každý kuřecí plátek položíme na kolečka nakrájená rajská jablíčka, opečenou šunku a kozí sýr. Přendáme do zapékací misky nebo na plech a dáme zapéct na pět minut do trouby pod rozpálený gril. Brokolici rozdělíme na menší růžičky, důkladně omyjeme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat. Brokolici uvaříme v osolené vroucí vodě do poloměkka. Potom scedíme a necháme důkladně okapat. Mezitím ve větší pánvi orestujeme na olivovém oleji a na másle na plátky nakrájený česnek a přidáme okapanou brokolici. Opepříme, osolíme, a ještě chvíli spolu restujeme. Na mělký talíř naservírujeme nejdříve restovanou brokolici a na ni plátek zapečených kuřecích prsou. Celé jídlo pokapeme olivovým olejem a ozdobíme snítkou čerstvé bazalky.
© 2022 <<kolaCZek>>