Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí nugety s hořčičnou majonézou a salátem

Přísady:

Kuřecí prsa, strouhanka, parmazán, hladká mouka, vejce, majonéza, bílý jogurt řeckého typu, med, dijonská hořčice, mrkev, bílé hlávkové zelí, červené hlávkové zelí, citrón, olivový olej, sušený tymián, grilovací koření, pepř, sůl.

Postup:

Troubu předehřejeme na 200°C. Strouhanku vysypeme na pečícím papírem vyložený plech a opékáme tři až pět minut dozlatova. Pak strouhanku necháme vychladnout a přesypeme ji do misky. Přidáme grilovací koření, tymián a nastrouhaný parmazán. Vše promícháme. Zvýšíme teplotu trouby na 230°C. Kuřecí prsa nařežeme na silnější proužky, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce, protáhneme prošlehanými vejci, a nakonec obalíme ve strouhankové směsi. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme deset až dvanáct minut dozlatova. Zhruba v polovině pečení nugety otočíme. Mezitím smícháme v misce majonézu s jogurtem a ochutíme dijonskou hořčicí a medem. Důkladně promícháme a necháme na chladném místě odstát. V druhé míse promícháme nakrouhané červené zelí s bílým, přidáme nastrouhanou mrkev, olivový olej, citrónovou šťávu, med, pepř a sůl. Salát zlehka prsty promícháme. Kuřecí nugety podáváme s majonézovým dipem a doplníme zelným salátem.
© 2022 <<kolaCZek>>