Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí koláčky s mangovým čatní

Přísady:

Kuřecí prsa, cibule, listové těsto, hladká mouka, zakysaná smetana, olivový olej, mangové čatní, máslo, vejce, mandlové lupínky, kari koření, pepř, sůl.

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme osušíme a nakrájíme na plátky. Ty pak osolíme, opepříme a na rozpálené pánvi s trochou olivového oleje z obou stran opečeme. Hotové maso vyjmeme a necháme ho zchladnout. Do výpeku v pánvi přidáme ještě trochu čerstvého olivového oleje, vsypeme najemno nakrájenou cibuli a opékáme asi pět minut doměkka. Přidáme kari koření a opékáme ještě minutu. Potom obsah pánve přendáme do mísy, vmícháme mangové čatní, drobně pokrájená opečená kuřecí prsa a zakysanou smetanu. Podle chuti osolíme a opepříme. Formu na muffiny vymažeme máslem. Listové těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše a ze dvou třetin vykrájíme kolečka o něco větší, než je průměr muffiny ve formě. Ze zbytku těsta pak vykrájíme kolečka stejně velká jako je průměr muffiny. Větší kolečka z listového těsta natlačíme do formiček, dovnitř rozdělíme kuřecí náplň, navrch dáme zbylá kolečka a konce těst přitlačíme k sobě. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky. Propícháme vidličkou a dáme do trouby předehřáté na 200°C. Pečeme dvacet až pětadvacet minut dozlatova.
© 2022 <<kolaCZek>>