Limetkové kuře v tequile se smetanovým dipem
Přísady:
Kuřecí paličky, červená cibule, limetky, tequila, med, česnek, zakysaná smetana, bílý jogurt, třtinový cukr, čerstvý tymián, mletý sušený česnek, chilli koření, sušená mletá cibule, mletá pálivá paprika, sůl.Postup:
V misce vyšleháme limetkovou šťávu, tequilu, med, rozmělněný česnek, chilli koření a sůl. Kuřecí paličky očistíme, omyjeme, osušíme, vložíme do misky, přelijeme připravenou marinádou, zakryjeme a necháme v chladnu minimálně jednu hodinu odležet. V misce promícháme zakysanou smetanu s jogurtem, s najemno nakrájenou červenou cibulí, třtinovým cukrem, lístky čerstvého tymiánu, sušeným česnekem, mletou paprikou a sušenou cibulí.
Na grilu rozehřátém na střední žár opečeme naložené kuřecí maso dozlatova. Z každé strany deset minut.
Upečené kuřecí paličky podáváme s jogurtovým dipem, čerstvým tymiánem a limetkami, posypané kolečky červené cibule.