Plněná hnízdečka
Přísady:
Kuřecí prsíčka, žampiónová polévka ze sáčku, žampióny, zakysaná smetana, bílé víno, listové těsto, citrón, čerstvá petrželka, muškátový oříšek, pepř, sůl.Postup:
Listové těsto dobře rozválíme, vyložíme jím malé zapékací misky a dáme do trouby upéct dozlatova.
Do hrnce dáme žampiónovou polévku a prohřejeme. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky. Za občasného míchání ho vaříme v polévce asi deset minut. Žampióny očistíme a pokrájíme na plátky. Krátce před koncem varu přidáme do polévky žampióny a sekanou čerstvou petrželku. Zjemníme smetanou a vínem, osolíme a opepříme. Přidáme strouhaný muškátový oříšek a necháme trochu zhoustnout. Formičky z listového těsta plníme drůbeží směsí a krátce zapečeme v troubě.
Hnízdečka podáváme zdobená kolečkem citrónu a snítkou čerstvé petrželky.