Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí játra s čerstvou bazalkou a zeleninovou rýží

Přísady:

Kuřecí játra, šalotka, máslo, hladká mouka, rýže, olivový olej, červená paprika, cuketa, čerstvá bazalka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Omytá a očištěná kuřecí játra nakrájíme na menší kousky. Na rozehřátém olivovém oleji osmažíme dosklovata pokrájenou šalotku. Přidáme játra, opepříme a přidáme nahrubo nasekanou čerstvou bazalku. Část bazalky si necháme na ozdobu. Restujeme až se játra zatáhnou. Pak podlijeme vodou, přiklopíme těsnou poklicí a dusíme asi dvacet minut. Na závěr játra podle chuti osolíme. Připravíme si zlatavou jíšku z másla a hladké mouky a tou měkká játra zahustíme. Rýži na přílohu uvaříme podle návodu na obalu. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a krátce opečeme na menší kousky nakrájenou papriku a cuketu a necháme změknout. Pak přidáme uvařenou rýži a nasekanou petrželku. Vše důkladně promícháme. Kuřecí játra podáváme se zeleninovou rýží a jednotlivé porce zdobíme snítkou čerstvé bazalky.
© 2022 <<kolaCZek>>