Kuřecí roláda v srnčím hřbetu
Přísady:
Kuřecí prsa, slanina, máslo, plátkový sýr, vejce, mražená zeleninová směs, pepř, sůl.Postup:
Na pánvi rozpustíme máslo a umícháme vajíčka, osolíme a opepříme. Mraženou zeleninu necháme krátce podusit na másle a také dochutíme pepřem a solí. Kuřecí prsa nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Formu „srnčí hřbet“ vyložíme pečícím papírem a kuřecími řízky, tak aby okraje přesahovaly přes okraj formy. Pak dáme plátky slaniny, sýr, míchaná vejce, podušenou zeleninu a opět plátky slaniny. Přeložíme přesahujícími řízky a jedním posledním řízkem vše uzavřeme, aby vše bylo schované. Povrch poklademe ještě plátky slaniny a dáme do vyhřáté trouby péct. Pečeme asi jednu hodinu, až slanina bude červená a řízky hotové.