Kuřecí Pad Thai
Přísady:
Kuře, thajské rýžové nudle, jarní cibulka, pórek, sójové klíčky, mrkev, česnek, limetka, arašídy, rybí omáčka, tamarindová omáčka, kuřecí vývar, slunečnicový olej, vejce, sójová omáčka, cukr.Postup:
Kuře vykostíme, zbavíme kůže a maso nakrájíme na menší kousky. Ve woku rozpálíme slunečnicový olej na maximum. Do pánve vložíme kuřecí maso a až se zatáhne, přidáme jemně nasekaný česnek a vajíčko. Pak přijdou na řadu nudle a na proužky nakrájený pórek a mrkev. Směs dochutíme cukrem, tamarindovou omáčkou, sójovou omáčkou trochou kuřecího vývaru. Směs mícháme a prohazujeme, dokud nám nezměknou nudle a v poslední minutě přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku a sójové klíčky. Naposledy důkladně promícháme a odstavíme z ohně. Servírujeme s opraženými arašídy, pokapané limetkovou šťávou. Můžeme přidat i sušené chilli.