Slovenská tarhoňa s kuřetem a zeleninou
Přísady:
Kuře, cuketa, řapíkatý celer, cibule, česnek, konzervovaná loupaná rajská jablíčka, tarhoňa, máslo, cukr, čerstvá petrželka, sušené oregáno, kmín, pepř, sůl.Postup:
Omyté a osušené kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a mírně posypeme kmínem. Dáme do pekáčku, přidáme máslo a mírně podlijeme. Kuře upečeme doměkka ve středně vyhřáté troubě. Mezitím si také předvaříme tarhoňu podle návodu na obalu. Z opečeného kuřete obereme maso a nakrájíme ho na menší kousky.
Na trošce vypečeného tuku z kuřete orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme plátky česneku, kousky řapíkatého celeru, pokrájenou cuketu a prohřejeme. Osolíme, opepříme, trochu osladíme a vložíme pokrájené kuřecí maso. Opečeme. Přidáme kuřecí výpek, vařenou tarhoňu, oregáno a konzervovaná rajská jablíčka. Necháme odvařit, ozdobíme hrubě nasekanou čerstvou petrželkou a podáváme.