Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Nadívané kuře s řeřichou

Přísady:

Kuře, brambory, starší rohlík, řeřicha, mrkev, řapíkatý celer, rozinky, zakysaná smetana, kuřecí vývar, bílé víno, čerstvá petrželka, citrónový pepř, kmín, majoránka, pepř, sůl.

Postup:

Kuře omyjeme, osušíme, uvnitř i vně potřeme solí a citrónovým pepřem. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rohlík navlhčíme a vymačkáme. Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na kostičky. Brambory, mrkev, celer, rozinky, rohlík, zakysanou smetanu a řeřichu smícháme, okořeníme majoránkou, pepřem, kmínem a osolíme. Kuře naplníme touto nádivkou a břišní otvor uzavřeme. Vložíme do pekáče, přilijeme kuřecí vývar a bílé víno a asi hodinu a půl pečeme v troubě při 180°C. Během pečení přeléváme vypečenou šťávou. Hotové kuře vyjmeme a ozdobíme ho čerstvou petrželkou a řeřichou.
© 2022 <<kolaCZek>>