Kuře na celeru
Přísady:
Kuře, slanina, celer, cibule, mletá sladká paprika, mletý zázvor, libeček, petrželová nať, sůl.Postup:
Slaninu nakrájíme na kostičky a v tlakovém hrnci ji rozpustíme, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a osmažíme ji do růžova. Zaprášíme sladkou mletou paprikou, mletým zázvorem a opět krátce zasmahneme. V tomto základu promícháme hrubě postrouhaný celer a na něj rozložíme jednotlivé porce kuřete, přidáme hrubě posekaný libeček a petrželku. Podlijeme horkou vodou, aby sahala asi do poloviny masa, hrnec uzavřeme a dusíme doměkka.
Podáváme s vařeným bramborem.