Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní kuřecí křidélka

Přísady:

Kuřecí křidélka, máslo, olivový olej, sušený česnekový prášek, zázvor, med, pikantní thajská chilli omáčka, sójová omáčka, rýžový ocet, limetka, kukuřičný škrob, bílé sezamové semínko, čerstvý koriandr, mleté chilli koření, chilli vločky, pepř, sůl.

Postup:

Rozpuštěné máslo, olivový olej, česnekový prášek, mletý pepř, mleté chilli koření a sůl dobře vymícháme. Kuřecí křídla důkladně očistíme, omyjeme, osušíme a promícháme v připravené marinádě. Necháme chvíli marinovat a potom křídla rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do vyhřáté trouby na 200°C. Pečeme asi čtyřicet minut dozlatova. Maso musí být pečené a musí jít dobře od kosti. Během pečení zahřejeme v rendlíku přepuštěné máslo, přidáme kapku olivového oleje, nastrouhaný zázvor, chilli vločky, pikantní omáčku, med, sójovou omáčku, rýžový ocet, limetkovou šťávu a rozmíchaný kukuřičný škrob v trošce studené vody. Vymícháme hladkou marinádu. Dozlatova pečená kuřecí křídla promícháme s touto marinádou, vložíme opět do trouby vyhřáté na 200°C a pět minut zapečeme. Po zapečení křídla posypeme sezamovým semínkem, sekaným čerstvým koriandrem a podáváme s limetkou a čerstvým bílým pečivem.
© 2022 <<kolaCZek>>