Sadařské kuřecí kari s jablky
Přísady:
Stehenní kuřecí řízky, rostlinný olej, cibule, jablko, česnek, rozinky, hladká mouka, citrón, kuřecí vývar, čerstvá zelená petrželka, bokový list, curry, pepř, sůl.Postup:
V menším kastrolku rozehřejeme olej a na něm necháme zesklovatět jemně pokrájenou cibuli. Zaprášíme curry kořením a za stálého míchání smažíme asi pět minut. Přidáme jemně sekaný česnek, bokový list a za stálého míchání přilijeme vývar. Přivedeme k varu a vaříme asi tři minuty. Přidáme oloupaná, jádřinců zbavená a na kostičky nakrájená jablka, rozinky, osolíme a pod pokličkou podusíme. Mezitím, co se omáčka vaří, nakrájíme kuře na kostičky, obalíme ho v mouce a na oleji po všech stranách osmažíme. Takto připravené maso dáme do omáčky a dusíme dalších deset minut. Nakonec přidáme citrónovou šťávu a sekanou čerstvou petrželku.
Podáváme s rýží.