Kuřecí na slanině a Nivě
Přísady:
Kuřecí prsa, anglická slanina, smetana ke šlehání, máslo, sýr Niva, rajské jablíčko, rostlinný olej, čerstvá pažitka, mletá sladká paprika, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na plátky, přes fólii mírně naklepeme a zprudka osmahneme z obou stran na rozehřátém rostlinném oleji. Posypeme mletou paprikou. Pekáček vymažeme máslem a dno pokryjeme plátky anglické slaniny. Nivu nadrobíme na slaninu a vše zalijeme smetanou. Do pekáčku položíme osmahnuté kuřecí plátky. Osolíme a opepříme. Pečeme zhruba čtvrt hodiny v troubě vyhřáté na 200°C, dokud se sýr neroztaví a šlehačka nezhoustne.
Kuřecí plátky na slanině a nivě podáváme s opečenými brambory nebo hranolky, ozdobíme plátky rajských jablíček a posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.