Kuřecí maso s farfalle na smetanové omáčce
Přísady:
Kuřecí prsa, farfalle, parmazán, kuřecí vývar, smetana, česnek, slunečnicový olej, máslo, čerstvý špenát, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
V hlubší pánvi rozehřejeme slunečnicový olej s hrudkou másla. Přidáme najemno nasekaný česnek a orestujeme, přihodíme na proužky pokrájené listy čerstvého špenátu, podlijeme smetanou a kuřecím vývarem, lehce osolíme a opepříme. Necháme asi pět minut podusit na mírném ohni. Nakonec vmícháme nastrouhaný parmazán. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly na skus. Kuřecí prsa pečlivě omyjeme, osušíme osolíme a opepříme. Pak prsa zprudka opečeme z obou stran. Na mírnějším ohni dopečeme.
Hotové slité a okapané farfalle promícháme s omáčkou. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky a servírujeme na talíř s těstovinami. Celý pokrm posypeme hoblinkami parmazánu a hrubě natrhanou čerstvou bazalkou.