Kuře na kokosu
Přísady:
Kuřecí prsa, hlávkový salát, kokos, pórek, citrón, olivový olej, mletý bílý pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na rozpáleném olivovém oleji. Opečené maso vyjmeme a necháme vychladnout. Potom jej nakrájíme na tenké nudličky, zasypeme strouhaným kokosem, přidáme jemně pokrájený pórek, zakápneme citrónovou šťávou a trochou olivového oleje. Promícháme a dochutíme pepřem a solí.
Servírujeme na listu hlávkového salátu.